MIASTA.ORG :: Berlin - Barcelona - Budapeszt - Londyn - Nowy Jork - Paryż - Praga - Sztokholm
» Ważne informacje
Położenie:
51° N, 0° W
Ludność:
12 mln
Powierzchnia:
1607 km2
Burmistrz:
Boris Johnson
Powstanie:
42 r. n.e.

Puby

Czego nie zabraknie w Londynie, to pubów. Są one charakterystyczne dla kultury brytyjskiej.

Stolica Anglii zapewnia nie tylko szeroki wybór piwa, ale również samych pubów: od miejsc o historycznym klimacie, po takie gdzie spotykają się głownie fani piłki nożnej i innych sportów. Istnieją nawet puby salsa.

Puby można również podzielić na dwie inne kategorie; pierwsze związane z jednym, konkretnym browarem (którego nazwa znajduje się na szyldzie) i sprzedająca tylko daną markę oraz puby prywatne, oferujące niezwykle szeroki wybór trunków. Tych ostatnich jest ostatnio w Londynie coraz więcej.

Pigswill, Dogs Bollocks, Hobgoblin, Old Thumper, Pommies Revenge, Boondoggle to tylko kilka browarów. Różnią się techniką fermentacji, chmielem i innymi czynnikami. Jednak każdy ma swoich amatorów.

Dla niektórych może być zaskoczeniem to, że większość pubów jest zamykana zaraz po godzinie 23.

Warto również wspomnieć o tzw. pub crawl – czyli chodzeniu od pubu do pubu i rozsmakowywaniu się w oferowanych przez nie rodzajach piwa.

Fanom piłki nożnej polecamy stronę MatchPint.co.uk, na której można sprawdzić listę pubów wyświetlających dany mecz.

Zamawiając piwo w pubie, należy podać rodzaj, markę oraz ilość.
Do wyboru mamy pint (około 0,5l) oraz half-pint (odpowiednik polskiego "małego piwa").
Większość gatunków jest podawana w temperaturze pokojowej.
Cena jednego pinta to około 2,5 – 3 funtów.

Poniżej przedstawiamy podstawowe rodzaje piwa.

bitter – najbardziej popularne. Klarowne o intensywnym smaku, od złocistego koloru po ciemny bursztyn. Zawartość alkoholu może wynosić 3% (tzw. Boys Bitter) po 7%. Jak nazwa wskazuje – całkowicie pozbawione słodyczy.

ale – dość niezwykłe piwo, mętne, pozbawione bąbelków i piany. Podawane nieschłodzone. Zawartość alkoholu ok. 3,5 – 6%. Wyróżnia się intensywnie chmielowym smakiem. Najczęściej sprzedawane prosto z beczek (tzw. cask), w których odbywa się ostatni etap fermentacji.

lager – piwo słodowe, warzone i przechowywane w niskich temperaturach. W sprzedaży zarówno lane jak i butelkowe.

shandy – słodka mieszanka piwa i np. lemoniady lub soku imbirowego. Pokochają je osoby, które nie przepadają za goryczkowym smakiem piwa.

porter – ciemne, gorzkie piwo. Nazwa wywodzi się od angielskich tragarzy ulicznych.

stout – piwo „spokrewnione” z porterem. Najpopularniejszą marką jest Guinness. Bardzo ciemne, o bogatym, kremowym smaku. Intensywna goryczka. Często wyczuwalna wyraźnie czekoladowa nuta.


Klasyczny szyld brytyjskiego pubu


Typowy Anglik w typowym angielskim pubie, pijący typowy angielski trunek - piwo Guinness


Każdy szanujący się pub musi wyróżniać się na tle fasady budynku




Tzw. pub crawl, czyli zwiedzanie wielu pubów w ciągu jednego wieczoru



Odsłon: 115931
/do góry/
Copyright by Michał Kalinowski © 2005 - 2017